FRAN HACE PAN de FRANCISCO SEUBERT
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Ficha técnica
FRAN HACE PAN
FRANCISCO SEUBERT
Idioma: CASTELLANO
Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
ISBN: 9789878150604
Editorial: CATAPULTA
Año de edición: 2023
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Overview
Fran nos comparte en este libro los secretos para trabajar con masa madre y aprovechar al máximo este fermento, además de contarnos en detalle cómo elaborar panes, facturas, tortas y diferentes productos representativos de las distintas culturas panaderas argentinas. Un libro indispensable para descubrir nuevos productos y técnicas de elaboración variadas.
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